здравословен блог - project zdravosloven blog

Go to content

Main menu:

Полезна информация и линкове

Published by in полезна информация и статии ·

здравословни комбинации за закуска

Published by in закуски ·
скоро


за подсладителите

Published by in подсладители ·
Цитат на д-р Гайдурков за меда: " За подслаждане препоръчваме плодовата захар - фруктозата (може и под формата на "фруктозен мед"). Не е желателно да се ползват захар (захароза), както и пчелен мед (пчелният мед също е невидова за човека храна!) освен в много ограничени количества."

Не се залъгвайте и за агавето. Този продукт се предлага на пазара като "натурален" сироп, да извлечен е от растението агаве. Въпреки това, но маркетингът на този продукт не е изцяло искрен. Голяма част от това, което се продава като нектар от агаве действително е минал висока степен на преработка и това може да бъде дори по-лошо за организма, дори от фруктозния царевичен сироп. Това е така, защото нивата на фруктоза всъщност са по-високи. Докато глюкозо фруктозният сироп варира около 55% фруктоза, нектарът от агаве може да има по-високо ниво от 97%! Фруктозата се разгражда по-бързо в тялото от много други форми на захар и има връзка с абдоминално затлъстяване и инсулинова резистентност.

Подходящи и здравословни подсладители са: сушените плодове без захар, като например фурмите /незахаросани/ и петмез от фурми,кленов сироп,стевия, кокосова захар /по-рядко/




комбинации за смутита

Published by in смутита ·
 

  • Основа: по-рядко вода/ядково мляко/зелен чай и по-често кокосова вода или прясно изцеден цитрусов или зеленчуков сок. За гъстота се добавя авокадо или банан,може и чия.
  • Добавяме зеленолистни като спанак/магданоз/салата/рукола/коприва
  • Комбинациите варират с плодове /замразени плодове,ягоди,банани,праскови,малини,боровинки,круши,ябълки и т.н./,може морков
  • Като добавки може слагаме супер храни /,брашно от шипки,чага,шййтаке или др. медицински гъби,витамин C,Витамин Б12,зелен прах от различни сушени листа и билки/,може какао или рожков или какаови зърна, конопено семе или др. ядки
За аромат и сладост канела/ванилия/фурми.
Примерни комбинации /смиламе в блендер/:
  • ядково мляко + банан + ягода+райска ябълка/плодовете може да са и замразени/+китка магданоз или спанак+1бр, фурма
  • зеленчуков сок+авокадо+банан+сладка круша+чага+витамин С
  • портокалов сок+ягоди+банан+чиа+конопено семе+спанак


фреш за фреш старт на деня

Published by in фрешове за фреш старт на деня ·
+ Моркови 5-6 бр
+ Малко парченце джинджифил
+ Портокали 3-4 бр.
+ Лимон 1бр.
/ измити и обелени непосредствено преди употреба, след което минават през сокоизтисквачката
и сокът се изпива со максимум 20мин. след това с оглед на окисляващия процес който се активизира/

Бележка! За предпочитане портокалите и лимоните да са био, тъй като корите на всички видове цитруси обикновено са третирани с химикали, част от които, дори обелени попадат в организма.
Внимателно четете етикетите на мрежите с цитруси, на тях пише примерно "кората е негодна за употреба" или "третирана с "имазалил, тиабендазол" избягвайте ги! Препоръчителната доза за такива цитруси е не повече от 1 бр. на ден! Кликнете тук за статия по темата по темата


комбинации за плодови и зеленчукови сокове

Published by in зеленчукови сокове ·


Комбинации с плодове:
ананас+портокал+лимон+моркови+спанак

Комбинации със зеленчуци:
спанак/салата
+ краставица/тиквичка
+ целина /може и листа и глава/ или селъри
+ лимон  +  зелена ябълка + джинджифил

цвекло + червена ябълка + морков
+тиква +лимон +джинджифил

магданоз+спанак+краставица+картоф+морков+лимон+зелена ябълка+джинджифил

зеле+морков+лимон+джинджифил+броколи+карфиол

магданоз+спанак+лимон+зелена ябълка+целина и джинджифил по желание

картоф+морков+лимон+цвекло+джинджифил


Тиквена Супа

Published by in супи ·
1/2 тиква
3-4 картофа
малко парченце джинджифил /по избор/
1ч.л. канела
щипка кимион
щипка кориандър/по избор/
сол на вкус
1 с.л. кокосово масло или парченце бутер /Kerrygold се препоръчва като най-чистият и качествен бутер за употреба/
праз лук,магданоз,сусам,тиквено семе,черен кимион / за гарнировка по избор/

Измивате,обелвате и нарязвате половин или една цяла тиква, взависимост от големината и на кубчета, добавяте кубчета обелени и измити картофи и няколко нарязани моркова. Сварявате ги, пасирате ги /заедно с водата/ и добавяте подправките /без солта/ и оставяте няколко минути да поври така. Изключвате котлона,след няколко минути добавяте маслото/бутера и солта и разбърквате. Гарнирате по желание.

Правила за здравословно приготвяне!
За готвене и пържене се препоръчва кокосовото масло което не става канцерогенно при нагряване.
Като най-чист бутер се препоръчва Kerrygold може да намерите в Kaufland и Billa. При всички положения (освен ако не пържите) добавяйте маслата и солта накрая, след като сте изключили котлона и ястието не ври, това важи и за долта,за да не и се губят полезните свойства. Говорим за ценните минерали в морската сол/келтска морска/хималайска сол - в келтската има йод .  Бялата трапезна сол е изкуствена и вредна,както и бялата захар и бялото брашно = трите бели смърти

Повече за заместителите на бялата захар, бялото брашно и бялата сол тук


Copyright 2015. All rights reserved.
Back to content | Back to main menu